通识教育领域II-B(自然科学)和实验室要求通过完成化学来满足, 生物化学, 食品科学专业.对于非科学专业的学生，化学与食品科学系提供了几门课程，可以满足II-B领域的通识教育要求:化学101生命化学化学入门与实验化学107化学原理与实验化学108化学原理 & 实验室定量分析化学131科学-环境与健康与实验室FDSC 151食品科学原理fdsc161食品科学技术与实验室导论
